報告稱袋鼠肉取代牛肉更健康更環保

袋鼠堪稱澳大利亞國寶。在國內，袋鼠形象無處不在，包括硬幣和國徽上。然而，英國《每日郵報》日前撰文稱，隨著綠色和平組織發布一份研究報告，呼籲人們為降低溫室氣體排放量而多食袋鼠肉，袋鼠愛好者們不免黯然神傷。

綠色和平組織報告說，袋鼠肉鮮嫩可口，營養豐富，富含蛋白質、鐵、鋅等元素，含較少膽固醇和脂肪，是理想的健康食物。更為重要的是，不同于牛肉、羊肉， 人們吃過袋鼠肉後不易打嗝脹氣，消化不良，因此有助於降低二氧化碳排放量。報告公布後，袋鼠肉成為一些人飯桌上的新寵。報告預測，人們一旦喜歡上袋鼠肉， 牛肉消耗量將減少20%，肉牛養殖量也相應減少。隨著袋鼠肉品種多元化，到2020年，澳大利亞溫室氣體總排放量將減少1500萬噸。