金箔下飯？ 不如換海苔

經濟能力提升，國人飲食日漸浮誇，除追求精緻飲食，近來在高檔食材中悄悄地抹上一層金光──金箔屑，越是金光閃閃，越是價格昂貴，且不乏好此道的消費者；殊不知，金箔入了肚子，可不是好事！

以中醫觀點，金的性味辛平而有毒，本草備要更是記載了：「生金屑服之殺人」，亦即表示金子是不能夠生吃的！古方之中以金為藥，是可以鎮心肝、定悸鬱，但需要「煎劑加入藥煮」，需要與其他藥材同爐共煮，並不是生吃金箔。

再從西醫角度來看，金類製劑使用於免疫失序的患者身上，但也因為其毒性，屬於最後手段，只有在其他免疫調節劑與抗發炎藥都失效時，才會考慮使用，需要風溼免疫專科醫師審慎考量，而且它有可能發生蛋白尿、血尿等腎障礙或肝機能障礙，是一味需要非常小心的藥物。

尤其金劑時，可能會引起食欲不振、打呃、上腹痛、下痢或浮腫、脫力、關節痛增加、氣喘發作等情形，副作用不可謂少。

至於金的味道，平淡無奇，以金下飯的滋味尚不如拿一片海苔來包飯吃。充其量，它可達到視覺上的享受與心靈的滿足，卻把中西醫公認需小心的物品吃下肚，尚且花費昂貴代價，如果賭上了身體健康，不禁令人瞠目結舌。

目前國際金價上揚，亮晶晶的金子與其吃下肚子搞壞身子，不如拿去變賣。拜金之風，可以休矣！