殺菌 蜂蜜比抗生素有效

經常使用抗生素會造成抗藥性，不過加拿大研究顯示，再過不久，蜂蜜也許能取代抗生素，治療頑強難治的耳鼻喉感染。加拿大渥太華大學研究團隊實驗後發現，普通蜂蜜就能殺死造成鼻竇腔感染的細菌，而且效果比抗生素還好。
研究員馬森說，用蜂蜜敷貼治療傷口可以追溯到幾百年前，隨著抗生素濫用引發抗藥性問題，讓這種古老智慧再度受到醫學界重視。

馬森說，蜂蜜擁有難以解釋的療效。他主持的實驗計畫旨在研究蜂蜜對所謂「生物膜」（biofilm）可能產生的影響。生物膜是造成多種慢性感染的主要禍首。

馬森的研究在實驗室進行，尚未進入臨床試驗階段。該研究以具高度抗藥性的「超級病菌」（MRSA，耐甲氧苯青黴素金黃葡萄球菌）為主要研究對象。結果發現，紐西蘭的馬盧卡（Manuka）蜂蜜和葉門的希德（Sidr）蜂蜜都可殺死漂浮在液體中的細菌，以及六三％至九一％生物膜。

生物膜是一種細菌，通常出現於竇腔、泌尿道、導尿管和心臟瓣膜上，因為這些細菌外層包了保護膜，所以一般藥物（甚至最強的抗生素）都拿它沒轍，因而導致慢性感染。

在實驗中，藥效最強的抗生素rifampin也只能殺死一八％生物膜，遠低於蜂蜜。馬森說，未來進行人體實驗時，會用蜂蜜「沖洗」竇腔內的黏膜。

至於蜂蜜的哪種成分可以殺菌，馬森表示，至今仍無法確定。他並強調「並非所有蜂蜜都有相同療效」，因此需要從事更多研究，了解到底蜂蜜的哪個成分發揮了療效。

渥太華大學的研究發表於「美國耳鼻喉頭頸部外科學會」本周在芝加哥舉行的年會。